봄철 제철음식 - 머위 효능

머위는 쌉싸름한 맛이 나는 특징의 봄나물 중 하나입니다.

잎의 생김새가 곰취와 비슷하여 혼동하기 쉽지만 전혀 다르답니다.

주로 습한 산자락 주변에서 자생하며 번식력이 좋습니다.

4월~5월 사이에 채취해서 먹는 봄철을 대표하는 건강식품입니다.

다양한 효능들이 많아서 우리 몸에 좋은 식품인 머위의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

주로 쌈채소나 무침, 장아찌로 많이 먹고 입맛 돋으는 데 효과적이며

항암효과가 있다고 하여 한때 구하기 어렵기까지 했죠?

또한 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 손색없습니다.

비타민A,칼슘,섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방 및 변비개선에도

도움을 주는 몸에 너무나 좋은 머위입니다.

머위는 습기가 많은 곳에서 자랍니다. "머우"라고 불리기도 합니다.

머윗대 부분이 길고 굵으면 전체적으로 둥글둥글하고 큰 편에 속합니다.

줄기를 하나하나 잘 떼어내고 살짝 데쳐 무치거나 볶아먹습니다.

머위대 들깨볶음 고소한 별미인데 좋아하시는 분들 너무 많으시죠?

쓴맛을 제거한 후 잎을 쌈채소로도 주로 먹습니다.

특히 돼지고기와 먹으면 돼지잡내도 잡아주고 궁합이 참 좋습니다.

장아찌와 무침으로 요리해서 먹고 즙을 내어 마시기도 합니다.

즙은 천식과 기침 완화에 좋습니다.

독성이 없는 머위는 특별한 부작용이 없습니다. 하지만 알레르기 체질이 있으시면

주의하셔야 하고 과다섭취를 하게 되면 소화불량을 일으킬 수 있으니

적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

쌉싸름한 맛이 매력적인 머위로 봄철 잃어버린 입맛을 되찾아보세요.

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